Producteur de Viande à Arnas : Direct Ferme, Qualité Beaujolais

Basée à Theizé au cœur du Beaujolais, la Ferme de Chez le Bois intervient à Arnas et dans tout le territoire pour proposer une viande bovine d’exception. Nos colis de viande de 10 kg sont composés de morceaux variés issus d’animaux élevés en plein air, tandis que nos spécialités artisanales comme les merguez de bœuf séduisent une clientèle en quête d’authenticité.

Depuis 2018, Mathieu Dumas a développé une approche unique de l’élevage bovin… Fort de 11 années d’expérience dans le secteur agricole, il maîtrise aujourd’hui l’ensemble de la chaîne de production. Cette expertise lui permet d’atteindre une auto-suffisance alimentaire remarquable de plus de 95%, produisant lui-même paille, foin et céréales pour nourrir ses animaux.

Ce qui distingue véritablement notre ferme ? Un élevage intégralement en plein air 8 à 9 mois par an, une traçabilité complète de la naissance à l’assiette, et surtout l’absence totale d’intermédiaires. Chaque client est accueilli personnellement lors du retrait de sa commande, créant cette relation directe qui fait toute la différence.

Nos certifications en production animale et végétale, acquises durant 4 années d’études spécialisées, garantissent le respect des meilleures pratiques d’élevage. Les chiffres parlent d’eux-mêmes : 95% d’auto-suffisance alimentaire dans un secteur où cette performance reste exceptionnelle.

À Arnas comme dans l’ensemble du Beaujolais, nous connaissons parfaitement les attentes d’une clientèle soucieuse de consommer local. Cette connaissance du territoire nous permet d’adapter notre offre aux spécificités régionales, en valorisant notamment les races bovines les mieux adaptées aux prairies du Beaujolais.

Rejoignez l’aventure de la vente directe authentique… Contactez-nous pour découvrir une viande qui raconte l’histoire de notre terroir !