Viande Locale Arnas : Fraîcheur & Qualité Direct Producteur

Basée à Theizé au cœur du Beaujolais, la Ferme de Chez le Bois étend ses services jusqu’à Arnas où nous livrons régulièrement nos colis de viande bovine issus d’un élevage en plein air respectueux. Mathieu Dumas, fort de plus de 11 années d’expérience dans le secteur agricole, a créé en 2018 cette exploitation singulière qui mise tout sur l’authenticité et la proximité.

Depuis mes prairies du Beaujolais, j’élève mes bovins selon une méthode traditionnelle qui me tient à cœur : 8 à 9 mois de pâturage en plein air, une auto-suffisance alimentaire à plus de 95% grâce à ma production propre de céréales et de foin. Cette approche, fruit de 4 années d’études spécialisées et d’une passion chevillée au corps depuis l’enfance, garantit une traçabilité complète de l’animal à votre assiette.

Ce qui distingue vraiment la Ferme de Chez le Bois ? L’absence totale d’intermédiaires et un suivi personnalisé de chaque commande. Mes colis de 10 kg environ regroupent une belle variété de morceaux : biftecks, onglets, hampes, épaules, noix… Je prépare également mes propres saucisses et merguez dans l’atelier dédié de la ferme, selon des recettes artisanales qui valorisent pleinement nos bêtes.

Mes 5 années d’expérience en production commerciale m’ont permis d’affiner une méthode de travail rodée : commande via [notre site internet](/) puis contact direct pour organiser le retrait à la ferme. Cette relation privilégiée me permet d’accompagner chaque client, de répondre à ses questions sur la cuisson des différents morceaux et de partager ma passion pour un élevage respectueux.

Les habitants d’Arnas apprécient particulièrement cette approche transparente qui leur offre une alternative locale et généreuse aux circuits traditionnels. Ici, pas de mystère sur l’origine : chaque animal naît, grandit et s’épanouit dans nos prairies beaujolaises avant de rejoindre votre table.

Prêt à découvrir une viande authentique qui raconte l’histoire de notre terroir ? Contactez-moi pour organiser votre première commande… et pourquoi pas une visite de la ferme !